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Pourquoi nombre des 462 000 agriculteurs, dont un quart vit sous le seuil de pauvreté, n’arrive pas à vivre décemment de leurs productions destinées aux 67 millions de consommateurs français et à l’exportation ? Du champs jusqu’à l’assiette, comment se répartit la valeur économique créée par les filières agro-alimentaires ?
Les agriculteurs ne captent que 6% de la valeur de l’alimentation...
6 enseignes se partagent 90% du marché ...
Sur https://www.lesechos.fr/idees-debats/cercle/0301383876560-en-france-le-modele-de-lagriculture-a-visage-humain-na-plus-davenir-2159082.php
Le modèle de production agricole français ne parvient pas à suivre le rythme de ses concurrents étrangers. Miser sur une logique de différenciation avec le bio, comme souhaite le faire le gouvernement, ne semble pas convaincant.