L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) a indiqué que « Un groupe restreint, composé d'acteurs des deux productions, proposera aux instances de l'INAO une piste de résolution pour fin février 2018 au plus tard ».
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Construire un lieu d’échanges et d’informations mutuelles visant à répondre aux questions suivantes : - Quelle est la valeur ajoutée créée par les SIQO ? - La reconnaissance des produits sous SIQO conduit-elle à une réelle différenciation des produits concernés au sein du segment de marché, identifié comme marché de référence ? - Quelles sont les aménités produites par les SIQO (valeurs non directement portées par le produit sous SIQO – externalités positives) ? 
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À compter de 2017, la fabrication du maroilles sera soumise à un cahier des charges très sévère, pour les producteurs de lait et les affineurs. Cela fait bientôt dix ans que le syndicat du maroilles, présidé par Claude Leduc, travaille sur le sujet. L’objectif est de garantir la qualité du fromage et de le protéger.
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Malgré l’arsenal juridique de protection des noms des indications géographiques, de nombreux cas d’usurpation sont relevés. Internet accélère le mouvement et pose un nouveau défi à la filière.
Cedric's insight:
L’Office européen de la propriété intellectuelle (EUIPO) a évalué les fraudes que subissent les appellations et les indications géographiques (AOP/IGP) dans l’Union européenne. Le rapport paru en avril dernier estime cette perte à 4,3 milliards d’euros en 2014, correspondant à 9 % de l’ensemble des indications géographique (IG) (vins, spiritueux, fromages, viandes, bières, fruits, végétaux, céréales…). Les différentes catégories de produits sont touchées dans des proportions très proches : 10,6 % des fromages, 11,5 % des végétaux, 12,7 % des spiritueux et 8,6 % des vins sous IG.
Quand on sait que 32 % des IG sont consommés en France, on peut imaginer les conséquences pour l’Hexagone. En effet, cela se chiffre à 1,573 milliard d’euros pour la France. Pour les fromages, la fraude se chiffre à 644,7 millions d’euros pour l’Union européenne.
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Plutôt que se disputer la dénomination régionale, les acteurs de l'AOP « camembert de Normandie » et du camembert « fabriqué en Normandie » entament une réflexion sur une alternative pour le second.
Cedric's insight:
L'AOP « camembert de Normandie » accepte de réfléchir à l'idée d'une indication géographique protégée camembert pour le « fabriqué en »
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Une préoccupation française devenue européenne : Les appellations d'origine permettent d'identifier la provenance et le savoir-faire liés à un produit. Cette préoccupation française de longue date n'a que récemment été prise en compte au niveau européen...
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L’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) examine actuellement la demande de modification du cahier des charges de l’AOP Munster.
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La complexité pour protéger des AOP très variées, sur un marché mondialisé à travers les traités commerciaux et par les ventes sur Internet, a été pointée du doigt lors de l’assemblée générale du Cnaol (Conseil national des appellations d’origine laitières) ce 30 septembre 2016. L’exemple de l’Italie en la matière a fait rêver plus d’un producteur français.
Cedric's insight:
Les acteurs des produits laitiers sous indication géographique (IG) sont actuellement au nombre de 50 pour les AOP (45 Fromages, 3 beurres et 2 crèmes) et de 7 pour les IGP (indication géographique protégée).
La France est riche de la diversité de ses fromages, mais cela n’est pas sans complexifier les débats entre les AOP. Dans le cadre du traité commercial Canada Europe (Ceta), uniquement certaines appellations ont été reconnues, les autres, souvent les plus petites, se sentant « sacrifiées » confie le représentant de l’une d’elle. Mais il concède que les débats de la journée ont fait évoluer sa vision. Il espère maintenant que son fromage soit a l’avenir reconnu par le Canada.
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La législation concernant le camembert va bientôt changer... Il y a trop d'ambiguïté entre le camembert AOP (Appellation d'Origine Protégée) et le camembert dit « Fabriqué en Normandie » (souvent industriel). L'Inao s'est saisi du dossier.
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Le projet de labellisation du brie de Coulommiers, dont le dossier va être porté à l’Inao, pourrait être avorté en raison du traité transatlantique Tafta.
Cedric's insight:
"Le chemin qui doit mener le brie de Coulommiers vers les appellations d’origine contrôlée et protégée est semé d’embûches. Mais un obstacle a récemment été franchi par les défenseurs du fromage columérien. Après plusieurs semaines de tractations, ceux-ci ont obtenu gain de cause auprès de l’Inao. L’Institut national de l’origine et de la qualité a validé le nom de « brie de Coulommiers ». Ce dénouement, s’il peut paraître anecdotique, est hautement symbolique. Jusque-là, l’Inao était réticent à l’idée d’associer deux noms génériques, à savoir celui de « brie » et de « Coulommiers », répondant tous deux à des caractéristiques bien différentes."
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