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En vingt ans, le nombre de vocations agricoles a chuté de 35 %. Le phénomène est nettement plus important chez les moins de quarante ans.
Contrairement à ce qui se passe en Italie , on n'observe pas en France de retour à la terre. La tendance sur vingt ans est clairement à la baisse, toutes catégories d'âge et toutes origines sociales confondues. De 21.660 nouveaux arrivants dans la profession d'agriculteur en 1996, on est passé à 14.146 en 2016…
