IRQUA Normandie a mis en avant le lien entre les entreprises et les producteurs, lors de sa soirée intitulée "l'empreinte du talent". Plusieurs binômes ont été mis à l'honneur. Parmi eux : Bertrand Gillot directeur de la fromagerie Réaux et Jean-Luc Quinette, producteur laitier.
Les deux hommes se connaissent bien. Dans un contexte parfois tendu entre producteur et transformateur, les mots sont mesurés. Ils demeurent dépendants l'un de l'autre. Alors quand l'occasion de promouvoir le camembert AOP se présente, Jean-Luc Quinette n'hésite pas...