Lait de Normandie... et d'ailleurs

L'EMB propose que l'Europe utilise un instrument de gestion de crise qu'il a mis au point : la Programme de responsabilisation du marché (PRM).

En quoi consiste-t-il ? Il comporte des instruments de surveillance des marchés et d'intervention réactive. Si l'on remarque que les prix du lait commencent à chuter et que les coûts de production des agriculteurs ne sont plus couverts (chute en dessous de l'indice 100), le PRM est activé.

Trois scénarios sont alors possibles :

1. Chute de l'indice de 7,5 % : une alerte est lancée, le stockage privé du lait est autorisé et des programmes comme l'encouragement à d'autres utilisations du lait (nourrissage ou engraissement des veaux, des génisses...) sont signalés.

2. Chute de l'indice de 15 % : la crise est officiellement constatée par l'agence de surveillance. On lance un appel d'offres pour une régulation volontaire de la production de minimum 5 %, avec des primes pour les agriculteurs qui y souscrivent.

3. Chute de l'indice de 25 % : on enclenche une réduction obligatoire de la production de 2 à 3 % durant une période définie et jusqu'à la fin de la crise.

La récente flambée du prix du beurre ne sort pas de la crise les producteurs laitiers, qui obtiennent toujours des prix inférieurs à leurs coûts de production, a averti jeudi l’European Milk Board (EMB). L’organisation regroupant des producteurs laitiers a organisé une action symbolique devant la Commission européenne pour demander un instrument légal, dans l’UE, de réduction volontaire des volumes de lait...