Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les prix du gaz s’éloignent de leurs records de cet été, et retrouvent leurs niveaux d’il y a 18 mois.

Les prix du gaz ont chuté en Europe depuis un mois. A 61,71 €/1000 kWh le 18 janvier, le prix du gaz naturel TTF sur le marché à terme aux Pays-Bas s’affichait 5,2 fois moins cher que son record de fin août. C’est aussi 2,3 fois moins cher que début décembre. Les prix s’étaient envolés avec les craintes sur les approvisionnements via les pipelines russes, mais la Norvège a pris le relais…

En France, les voyants sont au vert puisque les stocks étaient replis à 80 % contre 55 % en moyenne sur les six dernières années à cette époque, selon GRT gaz. La consommation est moins forte que les autres années, entre mesures de sobriété et dérèglement climatique qui adoucit les températures...

Le prix du gaz continue de progresser à travers le monde. Dans plusieurs pays d'Europe, il a, cet été, de nouveau atteint les records de mars 2022…

La majorité des industries agroalimentaires françaises ont recours à l'utilisation du gaz. Avec le conflit en Ukraine, le prix du gaz pèse fortement dans les coûts de production…

Cofigeo, c’est LE géant de l’agroalimentaire français qui rassemble les marques William Saurin, Garbit, Raynal et Roquelaure, et Zapetti. Ce lundi 2 janvier, il capitule, annonce la mise à l’arrêt de 80 % de sa production et ferme quatre de ses huit usines en France. Ce sont donc 800 des 1.200 salariés du groupe qui, après négociations avec les syndicats, vont se voir appliquer « un accord d'activité partielle de longue durée »…

« Le point de rupture est atteint, cette décision a pour objectif de faire face à la hausse spectaculaire de ses coûts d'énergie (gaz et électricité nécessaires à la cuisson et à la stérilisation des plats et recettes cuisinés), qui seront multipliés par 10 dès le début de l'année ». Soit une facture qui va passer de 4 à 40 millions d’euros…

S’agissant de la production alimentaire, secteur qui touche davantage les Français, les industriels du secteur sont encore plus alarmistes. S'ajoutent en effet aux coûts de l’énergie, du transport et du stockage les problèmes d’approvisionnement. Pour les géants comme Lactalis, la facture a atteint 1 milliard d’euros en 2022, et celle du groupe breton Sill « a bondi de 800 % depuis 2021 ». Conséquences pour les Français ? Une inflation sur les produits alimentaires qui va sans doute grimper à 20 % en moyenne et, en corollaire, le spectre d’une pénurie alimentaire…