Lait de Normandie... et d'ailleurs
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USA : Génotypage de troupeaux de race Simmental

USA : Génotypage de troupeaux de race Simmental | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

L’American Simmental Association (ASA) a lancé un nouveau projet de recherche visant à recueillir des génotypes femelles de troupeaux entiers, en partenariat avec GeneSeek. C’est une possibilité de génotyper des troupeaux entiers de vaches, dans le but d'incorporer un plus grand nombre de données génomiques dans l'évaluation génétique.

Pour en savoir plus : http://www.simmental.org/site/index.php/cow-herd-dna-roundup

Et aussi https://www.youtube.com/watch?time_continue=10&v=rnrOGAVmKus

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La vache Montbéliarde emportée par la génomique

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La mise en œuvre de la sélection génomique constitue une étape majeure dans l’histoire de l’élevage bovin. Innovation tant scientifique que technique, cette méthode permet d’évaluer directement le potentiel génétique d’un animal à partir d’une simple prise de sang, et cela à un stade très précoce.
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La cause des vaches - France Inter

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La vache est le produit d’un long travail d’observation et de sélection. De spécialisation aussi...

En France aujourd’hui, La Prim’Holstein, issue de la Frisonne pie-noir elle-même descendante de la Hollande, occupe le haut du pavois.

Et avec elle, sept autres races suffisent dorénavant à constituer… 96% des effectifs. Pour répondre à la demande de masse, une tendance de l’élevage est de tirer encore vers leur exploitation plus rationalisée encore. Des fermes de 300, 500, 1000 vaches et, au bout du processus de transformation, des briquettes de lait qui circulent en conteneurs…

Et pendant ce temps, en novembre 2015 s’est éteinte la dernière des Bazougers tandis qu’étaient mortes auparavant, dans une obscurité plus grande encore, la brune de Guingamp et tant d’autres. La lutte des races à petits effectifs pour maintenir leur existence mérite aussi l’éclairage. Jacques Chirac parlait de chefs d’œuvre à propos des limousines. Dans le cheptel bovin, il est aussi bien des chefs d’œuvre en péril.


Via IDELE Institut de l'Elevage
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Un index fromageabilité du lait sur les rails en Montbéliarde

Un index fromageabilité du lait sur les rails en Montbéliarde | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From’Mir, tel est le nom du projet visant à caractériser la fromageabilité des laits destinés à la fabrication des fromages franc-comtois. Lancé en 2014, ce projet de filière à l’échelle
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