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Aujourd’hui, le marché des génisses amouillantes ou vaches en lactation est porteur, avec des prix de 1 700 à 2 000 €, selon le potentiel génétique. C’est un marché d’opportunité. Il y a 18 mois, elles valaient de 1 100 à 1 300 €. Faut-il changer de stratégie et se remettre à élever des génisses ?
Une génisse coûte en moyenne aujourd'hui 1 366 € à élever (de la naissance au vêlage). Son prix de vente est actuellement au plus haut (jusqu'à 2 000 €), alors faut-il en élever plus pour les vendre ? Seulement si la situation le permet (places en bâtiment, stock de fourrage, main d'œuvre...)…
