Your new post is loading...
Depuis 1981, la Fromagerie Guilloteau commercialise son fromage emblématique : le Pavé d’Affinois. Le savoir-faire unique de son créateur Jean-Claude Guilloteau a permis de créer un fromage au goût unique et à la texture délicieusement onctueuse sous une croûte très fine…
Anciennement appelé Pavé Dauphinois, en hommage à sa région d’origine, ce fromage à pâte molle est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé 100% français. Avec sa forme cubique unique sur le marché, il offre des tranches généreuses et invite à la dégustation. Quelques années ensuite, il devient Pavé d’Affinois, un nom qui est un clin d’œil à l’étape d’affinage qui en fait toute sa subtilité…
