Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Bourgogne Franche Comté : Fermoscopie 2022

Bourgogne Franche Comté : Fermoscopie 2022 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Repères et stratégies pour s’adapter dans un monde chaotique : En plaine, la hausse du prix du lait couvre celle des charges. Le prix de revient est quasiment couvert par le prix de vente en 2022…

Cedric's insight:

Voir aussi Bourgogne-Franche-Comté : Des revenus « hors normes » en 2022
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Lavigney : la belle santé des producteurs de lait bio - France 3 Franche-Comté

Lavigney : la belle santé des producteurs de lait bio - France 3 Franche-Comté | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
A Lavigney, une quinzaine de producteurs de lait bio tire son épingle du jeu en travaillant pour une petite coopérative locale qui ne fournit qu'un seul client : un fabricant de Gruyère IGP. 
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Bourgogne-Franche-Comté : Des revenus « hors normes » en 2022

Bourgogne-Franche-Comté : Des revenus « hors normes » en 2022 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les exploitations allaitantes et surtout céréalières de la région Bourgogne-Franche-Comté devraient afficher des résultats historiques en 2022, selon Cerfrance. Ces résultats favorables ne dissipent cependant pas les inquiétudes suscitées par un « monde chaotique »…


En lait de plaine (73 vaches en moyenne), la valeur du lait collecté progresse de 12% en 2022, celle des ventes d’animaux de 18%. L’EBE se hisse à 116 700 € (+6%) et le résultat courant à 52 900 € (+15%), soit 37 300 € par actif familial. Là encore, les 2 Smic ne sont pas atteints – il aurait fallu que le lait soit payé 454 €/1000 l au lieu de 426 €/1000 l…


En lait AOP du massif jurassien (57 vaches), l’EBE s’établit à 146 000 € (+3%) et le résultat courant à 72 000 € (+8%) pour 2,04 actifs, dont 1,78 actif familial. Dans la filière, le prix de vente (677 €/1000 l) excède largement un prix de revient évalué à 523 €/1000 l…

Cedric's insight:
voir aussi Le revenu des producteurs de lait normands devrait s’améliorer en 2022, grâce au coproduit viande

Observatoire de l'endettement et des trésoreries des élevages bovins lait - hiver 2021
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