Lait de Normandie... et d'ailleurs

« Notre maison brûle et nous regardons ailleurs ». Dans le Doubs, la paraphrase pourrait s’imposer aux rivières.

Depuis le début des années 2010, pêcheurs, écologistes et amoureux de la nature constatent la mort lente est programmée de ces cours d’eau. Après des années de recherches et d’études, l’une des causes principales a pu être identifiée. Il s’agit de l’élevage et la production de lait destinée à la fabrication du comté.

Voici les chiffres de la production laitière dans le Doubs...