Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Fusion des coopératives laitières du Doubs et du Jura - France 3 Bourgogne-Franche-Comté

Fusion des coopératives laitières du Doubs et du Jura - France 3 Bourgogne-Franche-Comté | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Les fédérations départementales des coopératives laitières du Doubs et du Jura viennent de fusionner. Désormais, les coopératives laitières plus connues sous le nom de fruitières sont regroupées dans la Fédération Régionale des Coopératives du Massif Jurassien.
Cedric's insight:
Et aussi : Les fruitières à comté sont-elles en danger ?
Sur https://www.francebleu.fr/infos/agriculture-peche/les-fruitieres-comte-sont-elles-en-danger-1493720945
Claude Vermot Desroche est inquiet de l'individualisme rampant de certains agriculteurs : La fusion permettra d'amener des réponses plus rapides dans la gestion de certains dossiers. Un des piliers de l'AOP comté est par exemple l'existence des fruitières qui absorbent 75% du lait à comté, mais ces fruitières se posent beaucoup de questions sur leur avenir, sur leur gestion. " On s'aperçoit , témoigne Claude Vermot Desroche , que des présidents sont désemparés par rapport aux charges réglementaires. Et puis, il y a aussi l'individualisme rampant où chacun, quand ça va bien, souhaite partir de la coopérative ou choisir une autre coopérative dans un intérêt financier.
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La coopérative laitière irlandaise Tippagral investit à Dijon

La coopérative laitière irlandaise Tippagral investit à Dijon | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La coopérative laitière irlandaise Tippagral injecte plus de 4 millions d'euros dans son site de transformation de fromages.

A une extension de 1.200 m2 le portant à 6.000 m2 s'ajoute un investissement en matériel de production augmentant de 30 % ses capacités.

L'usine produit 13.000 tonnes de produits râpés, mini-dés, tranchettes livrées à des clients professionnels sur des plates-formes de distribution ou via un réseau de grossistes.

Elle emploie 30 personnes et atteint l48 millions d'euros de chiffre d'affaires. Mozzarella, cheddar, édam, gouda ou mimolette, proviennent de toute l'Europe.

Tippagral, implanté à Tipperary (province de Munster), fédère 500 producteurs de lait et réalise 200 millions d'euros de chiffre d'affaires.

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