Lait de Normandie... et d'ailleurs

Ce dossier contient :
Avant-Propos
Une synthèse de 6 pages : Concentration et intensification des élevages laitiers et 8 fiches par type d’exploitation :
- Système montagne AOP très faiblement intensif
- Système montagne AOP faiblement intensif
- Système montagne AOP moyennement intensif
- Système plaine foin avec cultures de vente
- Système plaine Lait spécialisé
- Système Plaine Lait Céréales
-  Système Plaine Lait viande
- Système Plaine Lait viande céréales
+ Méthodologie-Définitions