Un regain de compétitivité vis-à-vis de nos concurrents, notamment de la Nouvelle-Zélande. Ce revirement semble structurel, compte tenu de la forte croissance des coûts de production en Nouvelle-Zélande.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Les producteurs laitiers spécialisés en Irlande sont maintenant devenus les plus compétitifs au sein de l'UE avec le plus faible coût de trésorerie par kg de solides. Toutefois, l'avenir positif pour les producteurs laitiers irlandais vient avec un avertissement que le coût plus élevé de la terre et de la main-d'œuvre en Irlande menace de saper l'avantage financier irlandais. L'analyse de Teagasc sur le rendement des exploitations laitières spécialisées en Irlande a montré que les producteurs irlandais avaient les coûts de trésorerie les plus faibles en pourcentage de la production (77pc), suivis de la France (83pc), des Pays-Bas (92pc) et de l'Allemagne (99pc). Mais la comparaison a fait remarquer que « lorsque les coûts économiques totaux ont été pris en considération, la position concurrentielle des pays examinés dans l'étude a changé et l'avantage concurrentiel des producteurs irlandais basés sur l'herbe s'est détérioré lorsque toutes les redevances imputées pour les ressources détenues sont prises en considération ». 
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