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Un voisin de la Russie reste serein : la Finlande. Malgré des conditions climatiques assez rudes, elle a travaillé depuis longtemps à sa quasi autosuffisance alimentaire…
Un tiers de son territoire se situe au nord du cercle polaire. Elle dispose donc de très peu de terres agricoles. Pour compenser un environnement difficile, la Finlande a commencé par mettre en valeur des productions nationales…
Lait, betterave, avoine et créativité
Elle importe pour 4,8 milliards d’euros de produits alimentaires, mais elle en exporte pour près de deux milliards. Le géant des produits laitiers Valio représente un quart de ce total. L’autre produit phare en Finlande, c’est l’avoine dont elle est le deuxième exportateur mondial…
