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Les exportations du secteur laitier ont augmenté de 28,2% les 8 premiers mois de cette année comparativement sur la même période de l’année 2016. Le secteur récupère après des grandes difficultés subies ces 2 dernières années. La productivité a augmenté et en ce moment, elle est supérieure à la moyenne de l’UE.
Cette augmentation est due notamment à la réorganisation du secteur, en amont, à travers la spécialisation, avec 64% de la production concentrée en exploitations de plus de 50 vaches. Le secteur a entrepris de profondes restructurations, associées à la réduction des effectifs à la concentration de la productivité.
Avec cette dynamique exportatrice du secteur, le gouvernement a mis en place certaines mesures notamment l’étiquetage obligatoire de l’origine qui permet la valorisation du produit portugais. Le secteur laitier pèse 10% de la production agricole portugaise et l’industrie des produits laitiers 14% du total de l’industrie alimentaire.
Cette augmentation est due notamment à la réorganisation du secteur, en amont, à travers la spécialisation, avec 64% de la production concentrée en exploitations de plus de 50 vaches. Le secteur a entrepris de profondes restructurations, associées à la réduction des effectifs à la concentration de la productivité.
Avec cette dynamique exportatrice du secteur, le gouvernement a mis en place certaines mesures notamment l’étiquetage obligatoire de l’origine qui permet la valorisation du produit portugais. Le secteur laitier pèse 10% de la production agricole portugaise et l’industrie des produits laitiers 14% du total de l’industrie alimentaire.
