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2 240 emplois directs, 2 578 points de collecte et 1.6 milliard de litres de lait collecté en 2022, en incluant les régions Champagne-Ardenne, Alsace et Lorraine, mais aussi Bourgogne Franche-Comté…
Dans le Grand Est, la coopération laitière dont dépendent 8 coopératives mobilise des hommes et des femmes engagés dans la collecte du lait jusqu’à sa transformation finale, en yaourts, beurres, fromages… Avec 959 millions d’euros en 2022, le Grand est s’affiche comme la 6e plus importante région laitière…
