Lait de Normandie... et d'ailleurs

En seulement trois ans, l’EBE de la ferme de la Blanche Maison, dans la Manche, a progressé de 125 euros pour 1 000 litres suite à la mise en place d’un système agroécologique. En parallèle, l’empreinte carbone s’est réduite. Le point avec Lucie Morin, responsable de la station expérimentale…

Nous sommes dans un contexte où les exploitations agricoles sont de plus en plus confrontées à de très fortes fluctuations de leurs productions agricoles tant au niveau du lait, de la viande que des grains.

Aussi, les systèmes agricoles doivent évoluer pour être capables de d’adapter durablement aux besoins de multi-performance, tant sur les plans technico-économiques qu’environnementaux que sociétaux.

C’est pour répondre à ce besoin de références que la ferme expérimentale de Normandie « La Blanche Maison » teste un système de polyculture/élevage en agroécologie...