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Tous nos producteurs laitiers du New Hampshire sont en difficulté. Chaque fois qu'ils traient une vache, ils perdent de l'argent. Ce n’est pas seulement un problème du New Hampshire; c’est aussi la mort à l'échelle nationale de l'industrie laitière.
Pour chaque quintal de lait (11,6 gallons), l'agriculteur perd 10 $. À l'heure actuelle, on estime que la ferme moyenne du New Hampshire perd 5 $ par vache et par jour, à cause du prix du lait qui baisse mais aussi en raison du coût des aliments, du maïs, du carburant, de l'électricité et de l'engrais qui sont en hausse significative.
La ferme moyenne du New Hampshire possède 120 vaches laitières, ce qui signifie que le producteur laitier type perd 177.000 $ par an. Qui parmi nous peut survivre à ce genre de perte durable? Si nous ne faisons rien, nous allons perdre jusqu'à 50% de nos producteurs laitiers cette année.
L'agriculteur ne fixe pas le prix du lait. Le prix est fixé par le gouvernement fédéral par l'entremise d'un système très complexe et la demande et l’export sont en baisse.
De plus, le dernier Farm Bill a éliminé le Milk Income Loss Contract, un filet de sécurité pour les producteurs laitiers, et l’a remplacé par un programme d'assurance - Margin Protection Plan. Mais l’assurance s’est avérée inutile : les agriculteurs américains ont versé plus de 70 millions $ pour récupérer seulement 700 000 $.
Mais ce qui rend cette année si dévastatrice pour les agriculteurs, c’est la sécheresse. Le foin et le maïs manquent en raison de l'absence de précipitations.