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En janvier, le volume des exportations laitières des États-Unis a dépassé les niveaux de l'année précédente pour le huitième mois consécutif, stimulé par les gains continus dans les ventes de lait en poudre et de produits à base de lactosérum. Les fournisseurs ont expédié 149 864 tonnes de poudres de lait, de fromage, de matière grasse butyrique, de lactosérum et de lactose pendant le mois, soit 11% de plus qu'il y a un an. La valeur totale des exportations s'est élevée à 412 millions de dollars en janvier, en hausse de 10%.
Toutefois, les données commerciales de janvier confirment un ralentissement des exportations vers le Mexique. Les expéditions au sud de la frontière ont été évaluées à 93 millions de dollars, en baisse de 2% par rapport à janvier dernier, et le chiffre le plus bas depuis août 2015 (sur une base quotidienne moyenne). Les exportations totales vers le Japon et l'Amérique du Sud ont également reculé d'année en année, tandis que les fournisseurs ont connu plus de succès en Chine (+ 47%), au Canada (+23%) et en Asie du Sud-Est (+15%).
