Lait de Normandie... et d'ailleurs

Pour les deux acteurs majeurs de la collecte laitière en France, Lactalis et Sodiaal, les débouchés à l’international semblent tenir une place prépondérante...

« Monter en gamme sur des volumes importants » : Pour Damien Lacombe, président de Sodiaal, « il faut être capable de monter en gamme sur des volumes beaucoup plus importants que des niches, qui ne profitent qu’à quelques producteurs dans leur coin »...

Huit établissements français sont autorisés à exporter du lait infantile en Chine. De nouvelles autorisations devaient être délivrées prochainement, mais l'affaire Lactalis pourrait bien ralentir les choses. D'autant plus que les consommateurs chinois réagissent sur les réseaux sociaux.

De nombreux internautes s'interrogent désormais sur la qualité du lait importé et se demandent si le lait chinois ne serait finalement pas de meilleure qualité.