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Depuis 2012 4,4 milliards € ont été dépensés à travers l'Europe sur les produits de séchage des produits laitiers, selon Véronique Pilet (CNIEL). L'Europe est le leader mondial des investissements de transformation de produits laitiers au cours de ces trois dernières années. 25% ont été consacrés à des installations de traitement de lactosérum. Dans le même temps, la Nouvelle-Zélande avait investi 1,7 Md € dans les équipements de transformation des produits laitiers. 
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Pas d’emballement chez Danone. Le géant français de l’agroalimentaire table sur une croissance moyenne de ses activités de 5 % d’ici à 2020. Le groupe reste avare en détails sur les moyens concrets pour y parvenir. Tout juste affirme-t-il vouloir s’appuyer sur un retour de la croissance rentable de sa branche des produits frais.
Cedric's insight:
... et des investissements en Russie : Alors même que Danone finalise son investissement de 2,8 milliards de roubles (56 millions d’euros) dans la région de Tyumen démarré en 2013 pour la production de cottage cheese, 1 milliard de roubles (20 millions d’euros) va être investi dans la modernisation du site de Petmol. La modernisation et l’agrandissement se feront au travers de différents projets, dont le plus important (75 % de l’investissement) est d’harmoniser les procédés de transformation pour répondre aux standards de la nutrition infantile. http://www.rlf.fr/actualites/russie-danone-modernise-son-site-de-petmol:7EHYADO5.html
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