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La commune de Noviercas, en Castille-et-León (Espagne), s’apprête à accueillir la future plus grande ferme de vaches laitières d’Europe. La municipalité y voit une aubaine pour redynamiser le secteur. Les riverains, eux, craignent le pire…
Il y a six ans, l’entreprise navarraise Valle de Odieta a entamé des démarches pour bâtir un immense complexe. Étendu sur près de 900 hectares, il doit abriter 23 520 bêtes, censées produire jusqu’à 200 000 tonnes de lait par an, en majorité pour le marché espagnol. Valle de Odieta n’en est pas à sa première ferme géante : elle possède déjà l’un des plus vastes élevages intensifs du pays, avec 5 200 vaches…
