Lait de Normandie... et d'ailleurs

Dans ce contexte, insister sur la finition de ces animaux peut devenir intéressant. Si la vache à réformer prend 70 kg de poids, les frais engagés sont couverts et rémunèrent le temps passé. Le gain potentiel reste très relatif. Il faut le réserver à des vaches jeunes, avec du potentiel de prise de poids et sans soucis sanitaires…

Engraisser les vaches laitières avant de les réformer peut être un atout économique pour l’atelier lait si cela correspond au système d’exploitation et ses capacités...
Le coût alimentaire sera plus intéressant pour un système pâturage au printemps sur des parcelles éloignées qu’une base ensilage avec correcteur azoté et minéraux en bâtiment...
Engraisser les animaux demande des compétences différentes de celles appliquées dans un atelier lait. C’est un savoir-faire à part entière et l’éleveur doit avoir un attrait pour ces techniques : alimentation, soin aux animaux, analyse des marchés.
Cela demande du temps à l’éleveur et de l’organisation dans le travail.