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L’INSEE a publié ses chiffres mensuels sur l’évolution de prix agricoles en France. « En septembre 2017, les prix des produits agricoles ont augmenté de 0,6% sur un an », nous dit le titre de la note de conjoncture.
Mais trois années de prix bas pour les céréales, le lait et la viande ont durablement fragilisé des dizaines de milliers d’exploitations. Il y a danger pour notre souveraineté alimentaire.
Certes, le lait est payé 15,6% plus cher qu’il y a un an. Mais son prix avait baissé de 20 à 30% après la sortie des quotas laitiers qui ont régulé la production laitière de chaque pays membre de l’Union européenne entre avril 1984 et mars 2015.
Bien qu’ayant triplé en l’espace de quelques mois sur les marchés internationaux, la flambée du prix du beurre n’a guère profité aux producteurs de lait.
Et aussi : « 30 % des agriculteurs gagnent moins de 350 euros par mois » : scandale ou pas ?
