Lait de Normandie... et d'ailleurs

La marque d'ingrédients laitiers et de solutions de Fonterra, NZMP, a dévoilé son outil numérique Carbon Footprinter pour fournir des profils d'émissions sur les produits laitiers d'origine néo-zélandaise…

« Première du genre et à grande échelle » dans l'industrie laitière, elle permet aux clients d'accéder rapidement et facilement aux données sur les émissions des produits NZMP. L'outil prévoit les réductions potentielles d'émissions pour les produits jusqu'en 2030, sur la base de l'hypothèse que Fonterra atteint ses objectifs climatiques pour 2030…

Fonterra a conclu un partenariat stratégique avec Man Energy Solutions pour réduire les émissions de CO2 dans la production laitière grâce à l'utilisation de la technologie des pompes à chaleur…

Le partenariat verra la conception et la mise en œuvre d'une technologie de pompe à chaleur à l'échelle industrielle, qui sera testée pour remplacer l'énergie non renouvelable dans la production de vapeur utilisée pour sécher les ingrédients laitiers. Grâce à ce projet, la coopérative pourrait réduire ses émissions de CO2 de 60 000 tonnes métriques par an, ce qui équivaut à "retirer 25 000 voitures des routes néo-zélandaises", selon Fonterra.

Fonterra célèbre le Jour de la Terre avec le lancement d'un beurre biologique certifié zéro carbone sous sa marque Anchor Dairy…

Le beurre biologique certifié zéro carbone est audité et certifié par Toitū Envirocare, qui vérifie les émissions de carbone tout au long du cycle de vie d'un produit. Le beurre est certifié biologique USDA, sans OGM et exempt d'engrais synthétiques, de pesticides, d'antibiotiques et d'hormones…

Pour répondre aux exigences de certification zéro carbone de Toitū Envirocare, l'entreprise a calculé les émissions de carbone nécessaires à la distribution du beurre Anchor de la ferme aux maisons des consommateurs, a élaboré un plan pour réduire davantage les émissions et a soutenu des projets d'énergie renouvelable...

Ce qui lui permettra de réduire davantage le profil d’émissions de ses produits, 86% de ses émissions étant produites à la ferme…

Objectifs :

• une réduction de 7% grâce aux meilleures pratiques agricoles telles que la qualité des aliments et l'amélioration des performances du troupeau

• 7% grâce aux nouvelles technologies qu'elle développe via sa coentreprise AgriZeroNZ

• 8% grâce à l'élimination du carbone de la végétation existante et nouvelle

• 8% grâce aux conversions historiques d'affectation des terres en faveur des produits laitiers

Fonterra a également lancé sa « Feuille de route pour le climat », un plan qui décrit les actions que la coopérative entreprendra pour atteindre ses objectifs de 2030 et son ambition d'atteindre zéro émission nette d'ici 2050…

Le projet pilote se déroulera sur une propriété de 290 hectares. Il évaluera les émissions totales de carbone de la ferme laitière et se déroulera sur 5 ans. Il vise à réduire les émissions de 30 % d'ici la mi-2027 et à atteindre zéro émission nette en 10 ans…

Ce projet de ferme laitière aidera à la fois Nestlé et Fonterra à atteindre leurs objectifs climatiques. Les deux visent à atteindre zéro émission nette d'ici 2050. Nestlé a plus de 100 projets pilotes dans le monde, avec 20 fermes travaillant sur leurs objectifs nets zéro. Ce projet aidera Nestlé à atteindre ses objectifs de réduction des émissions de 20 % d'ici 2025, de 50 % d'ici 2030 et de net zéro d'ici 2050…

L'industrie agricole représente 48% des émissions globales de la Nouvelle-Zélande. Le méthane, l'oxyde nitreux et le CO2 sont les principaux composants des émissions totales de l'industrie de l'élevage. Le pays a la plus faible empreinte carbone pour le lait au monde. Pourtant, les produits laitiers contribuent à environ 50 % des émissions du bétail agricole du pays…