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"L’économie réalisée en eau potable est d’environ 10 %" Malo, la laiterie de Saint-Malo, réutilise un tiers de l’eau de son lait, issue de la fabrication de poudre, pour certains lavages et alimenter des chaudières. Elle affirme même pouvoir en réutiliser davantage, si la réglementation évolue…
Cedric's insight:
Voir aussi L’usine Danone de Ferrières-en-Bray réutilise ses eaux traitées https://jhm.fr/lusine-danone-de-ferrieres-en-bray-reutilise-ses-eaux-traitees/ 
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Le groupe pourrait économiser 30% de la consommation d’eau de son usine de Ferrières-en-Bray, mais n’en n’a pas encore le droit… Le pilote est prêt mais son déploiement industriel est bloqué par la non parution d’un décret qui pourrait être accélérée par le Plan Eau… Tout est prêt. Un pilote REUSE (« Réutilisation des eaux usées traitées») a été mis en place sur son site de Ferrières-en-Bray entre fin octobre 2021 et janvier 2022. L’objectif du projet est de traiter et distribuer les eaux usées et traitées dans plusieurs points de consommation d’eau pour certains cycles de nettoyage des installations, ainsi que pour des utilisations dans l’énergétique (vapeur, eau glacée ou tours de refroidissement)…
Cedric's insight:
voir aussi Plan Eau : quelles mesures pour l’agriculture ? La coopérative laitière Laïta se concentre sur les économies d’eau Réutilisation des eaux : L’ANIA demande des expérimentations dans les entreprises agroalimentaires
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Pour lutter contre la sécheresse, le gouvernement se prépare à assouplir par décret les conditions de réutilisation des eaux usées dans l’industrie. L’usine Danone de Ferrières-en-Bray en Normandie montre la voie avec un projet pilote… L'établissement travaille sur un pilote industriel pour le recyclage de ses eaux usées dans le cadre du dispositif « France Expérimentation ». « Nous avons déjà réduit notre consommation de 2 % en 3 ans grâce à des mesures de sobriété mais il était difficile d'aller plus loin sans passer par le re-use ». Moyennant un investissement chiffré à 4 millions d'euros, le site pense possible de réutiliser un tiers des eaux usées que sa station d'épuration rejette chaque année, après traitement, dans le ruisseau voisin… A la clef, une économie de 200.000 euros par an. Concrètement, 220 millions de litres seront recyclés pour refroidir les tours aéro-réfrigérantes mais surtout pour alimenter un processus aujourd'hui très gourmand en eau du réseau. A savoir : le rinçage quotidien de la cinquantaine de cuves contenant le yaourt ainsi que le nettoyage des lignes de production entre deux changements de « parfum »…
Cedric's insight:
Seulement 0,8% des eaux usées sont réutilisées en France contre près de 20% en Espagne, 10% en Italie et 85% en Israël, champion toutes catégories… Voir aussi Isigny-Ste-Mère s'engage à réduire sa consommation d'eau
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