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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Scoop.it!
Un groupe d’éleveurs de Loire Atlantique et de Charente a décidé de proposer un projet global de revalorisation de leur activité tant sur le plan économique, environnemental, social, de la santé et humain. Produire, mieux. Transformer, dans notre outil. Vendre nous-mêmes, sans intermédiaires.
Cedric's insight:
Résultats et chiffres actuels : La commercialisation de nos premiers produits se fera début septembre 2016 après 5 ans de travail. Pour démarrer, nous allons transformer 1 million de litres de lait par mois avec 7 à 8 salariés, 20 fermes laitières … Nous avons un accord de partenariat avec Système U et Leclerc.
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Scoop.it!
Leclerc à Clisson a été le premier magasin à mettre en vente, vendredi 2 septembre, les briques -ou plutôt poches- de lait tout juste sorties de la nouvelle laiterie voisine De nous à vous située à Remouillé. Son slogan, « en direct des éleveurs », résume un projet qui se veut « éco-responsable » : court-circuitant le schéma traditionnel, des agriculteurs s'affranchissent des grands industriels pour transformer et vendre directement un lait local de qualité issu de la filière Bleu-Blanc-Cœur avec l'assurance de percevoir une rémunération équitable, fixée pour l'heure à 2 000 euros par mois.
Cedric's insight:
"Créée à l'initiative d'une poignée de producteurs du pays de Retz, la société (SAS) regroupe désormais une quinzaine d'exploitations des Pays de la Loire et de Poitou-Charentes. Elles seront rejointes par une dizaine d'autres de Bretagne, représentant au total un volume de 12 millions de litres. L'investissement s'élève à 8,4 M€, financé notamment par des emprunts (42,5 %), des fonds d'investissement, des subventions de la région et du département, du financement participatif (1,6 M€) et les éleveurs."
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