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Le grossiste rouennais Grosdoit tisse en Normandie un réseau d’éleveurs pour fournir aux restaurateurs, bouchers et collectivités des produits laitiers, viandes de boucherie et des volailles qui vitalisent le terroir normand...
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Scooped by Cedric |
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Cedric's insight:
Cette entreprise, de 45 salariés établie au marché d'intérêt national (MIN) de Rouen, aide des éleveurs de vaches laitières ou de volailles à mettre en marché viandes, volailles et produits laitiers originaux. Dans le pays de Caux, Grosdoit commercialise le camembert « 5 frères ». Des yaourts, du fromage blanc ou du skyr, en pots de carton ou en seaux, sont vendus aux collectivités ou restaurants par Grosdoit sous la marque «Les normandes du P’tit Tougard». « Notre bœuf normand herbager aura probablement une STG au prochain Salon de l’agriculture, où la race mixte normande [à la fois laitière et bouchère] sera à l’honneur, espère Anne-Sophie Grosdoit. On a aussi déposé une demande de Label rouge »…
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