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Scoop.it!
A l’occasion des Etats-Généraux de l’alimentation, entretien avec Bernard Chevassus-au-Louis, biologiste. Des peurs alimentaires aux solutions durables, des circuits mondialisés à l’agroécologie, des comportements individuels au vivre ensemble, c’est toute notre histoire commune qui est interrogée 
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Face à la fragmentation de la consommation, les grands groupes doivent trouver la réplique. De l’adoption d’un modèle plus régional, comme l’a annoncé Danone, à la révision des stratégies de marques, les options sont multiples. …
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