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Tout comme les restaurateurs, les amoureux de fromage seront déçus de constater que les prix du fromage, du beurre, du yogourt et de la crème glacée augmenteront considérablement à compter du 1er février 2016. Effectivement, la Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé dernièrement sa décision d’augmenter de 2,2% les prix du lait de... 
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Du lait, c'est du lait, mais le contenant peut faire toute la différence. De fait, Saputo a réussi après plusieurs années à convaincre deux grandes chaînes de supermarchés du Québec de vendre son lait grâce à son nouveau cruchon de plastique de 4 litres....
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« Le système désuet de gestion de l’offre Canadien a créé une énorme disparité entre le Canada et le reste du monde en ce qui a trait aux prix des produits laitiers de base comme le fromage et le beurre. Notre industrie souhaite étendre le marché des produits laitiers canadiens, mais les augmentations de prix continuelles ont l’effet contraire. » a commenté Donna Dooher, présidente et chef de la direction de Restaurants Canada.