Lait de Normandie... et d'ailleurs

L’industrie laitière étant importante au Danemark, les émissions de méthane y sont prises très au sérieux. Après une première proposition de loi visant à imposer une taxe sur les émissions de gaz rejetée, les organisations se sont penchées sur des solutions plus durables pour leur réduction : un nouveau projet a été financé par le Ministère Danois de l’Agriculture à l’Université d’Aarhus sur l’ajout d’origan à l’alimentation des bovins.
L’ajout d’origan dans l’alimentation pour bovins pourrait aider à réduire jusqu’à 25% des émissions de méthane, une solution naturelle, durable et économique. L’origan contient, en effet, une concentration élevée d’huiles essentielles antibactériennes limitant la prolifération des micro-organismes qui produisent le méthane. D’autre part, l’origan devrait avoir un impact positif sur la quantité de lait produit ainsi que sur sa qualité, notamment sur le goût et la teneur en acides gras essentiels.