Lait de Normandie... et d'ailleurs
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De grandes exploitations laitières danoises et néerlandaises ne parviennent pas non plus à couvrir leurs coûts

De grandes exploitations laitières danoises et néerlandaises ne parviennent pas non plus à couvrir leurs coûts | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La tendance européenne de forte baisse de production s'étend aussi au Danemark et aux Pays-Bas.

Il ressort de l'étude menée par le bureau allemand BAL (Büro für Agrarsoziologie) qu'étant donné un prix moyen de 30,75 centimes et un coût de production de 44,50 centimes par kg de lait en 2015, le déficit s'élève à 14 centimes aux Pays-Bas.

Au Danemark, la perte est supérieure à 10 centimes vu le coût de 41,70 centimes et le prix moyen de 31,03 centimes par kg de lait.

Etant donné la chute des prix enregistrée en 2016, cette situation s'est encore aggravée. Une solution à la hausse de la surproduction au sein de l'UE est dès lors indispensable.

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Danemark : La production de lait bio plus rentable que la production conventionnelle

Fondés sur les bilans financiers de 46 producteurs biologiques et 444 producteurs conventionnels, l’agence du développement agricole, SEGES, a calculé que les producteurs biologiques avaient gagné en moyenne 44 000 EUR contre un déficit de 32 000 EUR pour les producteurs conventionnels en 2015. Ces chiffres s’expliquent notamment par la chute du prix du lait qui met en difficulté les producteurs conventionnels. D’autre part, les groupes laitiers ont la volonté de payer jusqu’à 70% de plus pour le lait biologique (notamment Arla Foods). Le Danemark compte actuellement près de 400 producteurs de lait biologique. Afin de pouvoir répondre à la demande locale et celle des marchés étrangers, 100-125 producteurs devraient être amenés à se convertir au biologique prochainement.
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“Au Danemark, de très nombreux élevages laitiers risquent de faire faillite dans les cinq ans”

Le mouvement de concentration des exploitations n’est pas nouveau : le Danemark comptait plus de 30 000 élevages laitiers en 1985, il n’en compte plus que 3 500 aujourd’hui. “Les fermes les plus compétitives s’agrandissent en rachetant l’exploitation du voisin qui a fait faillite ou qui est parti à la retraite. On voit des fermes de 500 vaches racheter des fermes de 300 par exemple.

 

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Danemark : 32 fermes laitières ont déjà fait faillite en 2016

Danemark : 32 fermes laitières ont déjà fait faillite en 2016 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Les temps sont durs pour les producteurs de lait danois. Selon l’institut danois de statistiques (Dansk Statistik), 32 d’entre eux ont déjà fait faillite sur les 4 premiers mois de l’année 2016, présageant ainsi un nombre encore plus important de faillites en 2016 qu’en 2015 où 60 producteurs laitiers ont dû cesser leur activité.
Cedric's insight:
700 des 3 300 producteurs laitiers danois sont en difficulté financière, 400 d’entre eux sont à risque direct de faillite.
Le chiffre d’affaires du secteur agricole a baissé de 19,1% entre 2014 et 2015. Les producteurs laitiers ont été particulièrement touchés, la valeur du lait produit au Danemark en 2015 ayant baissé de 117,5% par rapport à 2014.
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10% des producteurs laitiers danois sont au bord de la faillite

10% des producteurs laitiers danois sont au bord de la faillite | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

L'année dernière, 60 fermes laitières danoises ont fait faillite, 2 fois plus que l'année précédente, selon les statistiques nationales de Danmarks Statistik. Selon le SEGES, 340 producteurs - environ 10% des producteurs laitiers du pays - sont au bord de la faillite. « Les producteurs laitiers danois sont dans une situation très difficile. Nombre d'entre eux ont des dettes énormes et dépendent de la façon dont leurs banques sont prêtes à leur donner de nouveaux crédits. »

 

 

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