Lait de Normandie... et d'ailleurs

Ces vingt à trente dernières années, le soja est la culture qui a subi la croissance la plus rapide au monde. L’association de protection de la nature WWF tire la sonnette d’alarme sur l’augmentation de la consommation de soja par les animaux d’élevage et souhaite responsabiliser les entreprises de l’agroalimentaire et de la grande distribution sur leur impact sur la déforestation, notamment en s’approvisionnant auprès de filières soja certifiées « responsables ».