Lait de Normandie... et d'ailleurs
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« Il n'y a pas de prairies sans les ruminants »

« Il n'y a pas de prairies sans les ruminants » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From creuse-agricole.com - June 10, 2023 2:02 AM

Jean-Louis Peyraud, le scientifique de l’INRAe, a affirmé le rôle essentiel des ruminants, notamment à travers la prairie. Une analyse qui sonne terriblement juste alors que les préjugés vont bon train…


« L’élevage de ruminants est un acteur majeur, pour ne pas dire essentiel, pour la durabilité du système alimentaire, c’est à dire qu’on ne peut pas imaginer un système alimentaire s’il n’y a pas quelque part des animaux et en particulier des ruminants.» Et d’expliquer pourquoi l’importance des ruminants. Ce n’est pas uniquement parce que « la viande rouge c’est bon pour la santé, et bon au goût...

Cedric's insight:
voir aussi [Podcast] Faut-il renoncer aux bovins pour moins polluer ?
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Italie : Quand la société rejette le zéro pâturage - Débat

From www.youtube.com - November 27, 2017 5:14 AM

Parmesan et Grana Padano : l’excellence italienne fondée sur la souffrance animale

#NotOnMyPasta : CIWF (Compassion in World Farming) a mené durant l’été 2017 une enquête sur la face cachée de deux fromages italiens célèbres : le Parmesan et le Grana Padano.

Des vaches qui n’ont aucun accès au pâturage, surexploitées, émaciées et parfois blessées et attachées : la triste réalité de produits qui se veulent de qualité.

Cedric's insight:
et aussi Communication : La société attend un discours sur les valeurs portées par l’agriculture
A retrouver sur http://sco.lt/7QfOd7
Les rapports entre citoyens et agriculteurs se sont distendus puis tendus. Ce « désamour » se creuse sans que les représentants syndicaux agricoles n’arrivent à communiquer, pointe la philosophe Catherine Larrère. Ils parlent avec des arguments techniques et économiques, alors que la société attend un discours sur les valeurs portées par l’agriculture.

Ou bien encore : Agriculture et société, un désamour à la française
A retrouver sur http://sco.lt/6rhZdR

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Antilait : stop aux discours simplistes !

Antilait : stop aux discours simplistes ! | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From lait.reussir.fr - November 6, 2017 6:34 AM

Vous donner des éléments scientifiques pour répondre aux attaques contre le bénéfice santé des produits laitiers, tel est l'objectif de ce dossier...

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Controverses - Élevage : des débats de société dans l'Union européenne

Controverses - Élevage : des débats de société dans l'Union européenne | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - August 7, 2017 3:21 AM
Impacts environnementaux, bien-être animal, risques sanitaires, les controverses sur l’élevage sont multiples. Elles traduisent une remise en cause du modèle d’élevage dominant, jugé « intensif » et « industriel ». Les débats diffèrent-ils entre pays ? Quelles solutions sont mises en œuvre pour rapprocher l’élevage des attentes de la société ? Quelles conséquences pourraient avoir ces controverses sur l’évolution des modes d’élevage et la segmentation des marchés ?
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Bien-être animal : Un débat de société très médiatisé

Bien-être animal : Un débat de société très médiatisé | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.mon-cultivar-elevage.com - September 28, 2016 11:44 AM
Le bien-être animal est un état physique et mental de l’animal qui découle de la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux essentiels et qui prend en compte ses capacités d’adaptation selon la définition de l’Anses.
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[Podcast] Faut-il renoncer aux bovins pour moins polluer ?

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From www.radiofrance.fr - May 28, 2023 3:27 AM

Selon un dernier rapport de la Cour des Comptes "la France doit définir une stratégie de réduction du cheptel bovin cohérente avec les objectifs climatiques". Si la Cour prend tout de même le soin de souligner les services environnementaux et sociétaux considérables que rend l’élevage, le tollé est général…


Faut –il effectivement réduire nos troupeaux ? Au risque d’augmenter nos importations de viande ? Faut il revoir les aides pour cette activité agricole, la plus subventionnée de France ? Réponses avec 2 invités :


• Charlotte Kerglonou, éleveuse en bio confédération paysanne

• René Baumont, directeur de recherches à l'INRAE

Cedric's insight:
voir aussi Le cheptel bovin sur l’autel des gaz à effet de serre

GES: combien de vaches françaises en moins pour sauver la planète ?

Cour des comptes : Les soutiens publics aux éleveurs de bovins

Objectif carbone
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Faut-il vraiment limiter la population mondiale pour sauver la planète ?

Faut-il vraiment limiter la population mondiale pour sauver la planète ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From lesmoutonsenrages.fr - November 20, 2017 10:00 AM

Dans un monde fini, il ne peut y avoir de croissance infinie, ça c’est l’évidence. Être devenu super-prédateur au détriment de toutes les autres espèces ne nous grandit pas. La démographie galopante met la pression sur les ressources …

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L’élevage : un concentré des défis de la planète

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From www.ouest-france.fr - September 11, 2017 3:18 AM

Et si on sortait des raccourcis sur l’élevage pour rappeler son importance dans l’économie. Ouest-France organise aujourd’hui, à Rennes, Terre 2017, les Assises de l’élevage et de l’alimentation.

Cedric's insight:
Antoine Thibault‏ @AgriSkippy : Mon intervention @AssisesTerre sera lundi11 septembre 14h45 avec @Inra_France et @L214 . Hâte d'y être pour un débat de qualité.
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L’ascension des barons de l’alimentation

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From www.medias24.com - July 5, 2017 12:11 PM

Les critiques adressées au secteur de l’agro-industrie, accusé de contribuer par ses pratiques au changement climatique, à la destruction de l’environnement et à la pauvreté en milieu rural, ne sont pas nouvelles. Presque aucunes mesures n’y ont pourtant été prises pour améliorer la qualité et la durabilité, ou pour promouvoir la justice sociale.

Cela n’a rien de surprenant. La concentration du marché dans le secteur agricole est en hausse, en raison de la demande croissante de matières premières agricoles pour l’alimentation des humains et du bétail ou pour la production d’énergie. ..

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