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Ils sont une fierté nationale et font la renommée de notre gastronomie partout dans le monde. En France, 45 fromages bénéficient du label AOP, appellation d’origine protégée. En principe, une garantie de qualité, de produits du terroir fabriqués dans les règles de l’art.
La réalité est toute autre, 70% des fromages estampillés AOP sortent en fait des chaînes de production industrielle...
Une enquête dont la diffusion est prévue jeudi 12 octobre
