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Avantages et services agronomiques et écologiques d’une réassociation des systèmes de production céréaliers et des élevages à l’échelle locale. Freins socioéconomiques… Quelles synergies peuvent être favorisées à l’échelle territoriale pour contourner ces blocages ?
Cedric's insight:
voir aussi Complémentarités entre élevage et polyculture en Normandie https://sco.lt/6GEeki Polyculture élevage : Un couplage animal-végétal amène plus de résilience sur le long terme https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/04/polyculture-elevage-un-couplage-animal.html Intensifier le couplage animal-végétal : un atout pour le revenu et l’environnement https://laitdenormandie.blogspot.com/2022/06/complementarites-entre-elevage-et.html 
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Scoop.it!
Les systèmes mixtes associant lait et cultures résistent en France. Mais, ils privilégient majoritairement la productivité de chaque activité plutôt que leur complémentarité. Contrairement aux autres pays laitiers européens, 60 % des exploitations laitières françaises sont diversifiées et entre un quart et un tiers, selon les définitions, ont une activité cultures importante. Dans la littérature scientifique, la polyculture-élevage est parée de toutes les vertus et les colloques se multiplient sur le sujet, comme celui organisé à AgroSup Dijon début octobre. La polyculture-élevage présente un évident intérêt agronomique et environnemental et répond aux principes de l’agro-écologie. Elle a beaucoup d’avantages économiques : réduction des intrants et autonomie alimentaire grâce à des échanges entre ateliers, répartition du matériel et de la main-d’œuvre sur plusieurs productions… Des bénéfices que l’on qualifie d’économies de gamme. Mais, il y a un bémol de taille : ces vertus s’expriment rarement ...
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