Lait de Normandie... et d'ailleurs

La révision du calcul du prix du lait payé par la coopérative fait gronder les éleveurs, mais aussi ses concurrents…

S’il ne déborde pas, le lait commence à chauffer chez les producteurs de Sodiaal. Jeudi, une trentaine de ses éleveurs ont donné de la voix à Quimper pour dénoncer la stratégie tarifaire adoptée par le propriétaire de Candia et Entremont. En cause : l’annonce mi-juin par la coopérative, qui collecte 20 % du lait français, d’abandonner à partir du troisième trimestre la formule qu’elle utilise depuis 2018 pour calculer le prix octroyé à ses producteurs laitiers…

À la place, Sodiaal s’est basé sur « des indicateurs de marché détaillés habituels » a-t-il indiqué dans un courrier adressé à ses producteurs. Ce qui fait perdre une forme de sécurité sur les prix aux éleveurs, qui ont moins de visibilité. Avec le nouveau système, ceux-ci percevront en moyenne 420 euros pour 1000 litres de lait, de juillet à septembre. C’est certes 20 % de plus que ce que ses coopérateurs percevaient un an plus tôt. Malgré tout, la pilule a du mal à passer…

Plusieurs dizaines de producteurs laitiers continuaient ce mercredi soir à bloquer l'usine Sodiaal (Entremont) de Guinguamp (Côtes-d'Armor), pour le deuxième jour consécutif, dans le but d'obtenir une hausse de quatre centimes du litre de lait, …

Quelles solutions pour faire face à la crise du lait ?

Pas question d’un retour aux quotas laitiers, mais plutôt d’établir «une garantie de prix sur une période longue, qui peut aller jusqu’à trois ans». Avec le concours de l’Europe et de Sodiaal au travers d’un fond mutualisé, les producteurs verraient ainsi une partie de leur production payée à un prix planché. Se dessine en filigrane «la sortie des paiements directs».