Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les plafonds d’azote organique portés depuis le début des années 2000 jusqu'à 250 kg/ha dans certains pays, dont les Pays-Bas en particulier, puis en 2014 en Irlande, ont incité leurs éleveurs à produire toujours plus à moindres coûts tout en restant compétitifs. Or le prix du lait déclinait...

d'après une étude Idele : Filière laitière aux Pays-Bas : hyper-compétitivité ou dumping environnemental ?

sur http://idele.fr/agenda/evenements-idele-et-partenaires/publication/idelesolr/recommends/filiere-laitiere-aux-pays-bas-hyper-competitivite-ou-dumping-environnemental.html

Examen des conditions qui ont permis la très forte expansion du secteur laitier aux Pays-Bas, en analysant les raisons de sa compétitivité indéniable et les avantages tirés d’un non-respect des obligations réglementaires en matière d’environnement.

Contrairement aux mesures de réduction volontaire qui auront plus d’impact sur les exploitations/zones les moins compétitives, la réglementation environnementale concerne les zones les plus denses et peut contrôler l’effet des économies d’agglomération, puissantes en production laitière.

Une voie possible de régulation en l’absence de tout consensus entre pays européens sur la prévention des crises et la "gestion des marchés" ?

« L’agrandissement est la seule chose qui a effectivement sauvé les producteurs laitiers dans une année comme ça », selon Laurence Shalloo de Teagasc. En 2009, les recettes moyennes d’une ferme étaient 60.000 €, les recettes moyennes cette année seront probablement plus près de 100 000 €. Les agriculteurs irlandais auraient été dans une position plus faible s’ils avaient encore été sous les quotas lorsque les prix se sont effondrés.

Avec des investissements importants, Ils ont également été en mesure de maintenir le coût de production du lait. Le coût de production du lait en Irlande a chuté de 9-10% depuis la fin des quotas, alors que les coûts ont augmenté de 2% dans l'UE, d’après Teagasc. En termes de coût de production, Shalloo dit que cela coûte autour de 2.90 € / kg de solides du lait en Irlande, tandis que le coût moyen en Europe était de3.75 € / kg, ce qui donne aux producteurs irlandais un avantage distinct.

Glanbia a annoncé aujourd'hui son intention d'ouvrir un plan de financement à des conditions de remboursement souples indexés sur les prix du lait pour protéger les revenus agricoles de l'impact de la volatilité des marchés des produits laitiers.
Le fonds entier est une valeur de 100 M € et la taille des prêts disponibles varient entre 25.000 € et 300.000 €.

Et aussi :

Vue d’Irlande https://vimeo.com/175529339

… des Pays-Bas https://vimeo.com/175527290

… de Nouvelle-Zélande https://vimeo.com/175525948

Et d’Allemagne https://vimeo.com/17552440