Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le mouvement coopératif laitier autrefois insignifiant, considéré comme un refuge pour les petits agriculteurs en difficulté, s'est avéré être le moteur de la croissance du secteur.

La libéralisation de la commercialisation du lait et le retrait de nombreux services techniques gouvernementaux il y a 20 ans, ont forcé les sociétés coopératives laitières à jouer un grand rôle. Les coopératives forment un rouage essentiel de l'industrie laitière au Kenya. Selon les estimations, au moins 5% du produit intérieur brut (PIB) national provient du lait.

Les coopératives ont réduit le coût de la commercialisation du lait et ont permis aux agriculteurs d'obtenir des rendements plus élevés en fournissant un débouché fiable et rémunérateur pour le lait. Elles jouent également un rôle dans l'autonomisation par la formation.

Brookside Dairy, qui collecte chaque jour près de 1,5 million de litres de lait cru auprès des agriculteurs, doit en grande partie son succès à ces producteurs. Le directeur général de la New Kenya Co-operative Creameries (KCC), Nixon Sigey, a déclaré avoir développé de solides services de vulgarisation couvrant les huit usines de l'entreprise au Kenya.

Les grands transformateurs tels que Brookside, New KCC et Daima ont en outre renforcé les coopératives en payant en temps voulu le lait fourni par les groupes.

Land O'Lakes, une coopérative agricole qui est l'un des plus grands producteurs de beurre et de fromage aux États-Unis (mais aussi de nutrition animale Purina) a conclu un partenariat avec Bidco, un conglomérat d'entreprises appartenant à l'un des hommes les plus riches du Kenya, dans le cadre de son expansion en Afrique. Ensemble, les deux sociétés vont créer Bidco Land O'Lakes Ltd., une entreprise de production d'aliments pour animaux et de services agricole.