En 1994, six producteurs de lait bio bretons créaient la coopérative Biolait. Depuis, celle-ci a bien grandi : elle compte 1 200 producteurs en France...
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Née il y a 20 ans, la coopérative Biolait n’a cessé de grandir et fournit aujourd’hui 28 % du marché français de lait bio. Sa particularité : conserver l’esprit solidaire des coopératives et assurer une transparence complète vis-à-vis de ses membres et des consommateurs. 
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Regroupés dans Biolait, des éleveurs en bio se sont organisés pour assurer leur indépendance par rapport aux laiteries traditionnelles... Pour convaincre les producteurs de rejoindre le groupement, Biolait a misé sur un fonctionnement coopératif. Chacun des 800 adhérents possède une part sociale et participe chaque année à l’assemblée générale de la société. Ils y décident de la politique du groupement, ensuite mise en oeuvre par ses 62 salariés, dont une trentaine de chauffeurs.
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