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Dairy Farmers of America (DFA) a annoncé l'acquisition de deux usines de transformation qui appartenaient auparavant à SmithFoods, dans l'Ohio, un fabricant régional de produits laitiers, de boissons et de crèmes glacées à durée de conservation prolongée…
"Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux produits laitiers à durée de conservation prolongée, et cette acquisition s'inscrit dans notre stratégie visant à accroître les investissements commerciaux et à étendre notre propriété dans cet espace. Avec l'ajout de ces usines, nous avons l'opportunité non seulement d'élargir notre clientèle, mais également de créer des synergies entre nos autres installations à durée de conservation prolongée et aseptiques."…
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Chaque année, les producteurs laitiers américains produisent 3 milliards de livres de lait supplémentaires. Au cours des dernières années, la croissance de la production a dépassé la croissance de la capacité de traitement, et les processeurs laitiers ont du mal à suivre le rythme. De nombreux projets d'agrandissement d’usines sont en cours, mais la capacité disponible reste un défi.
Les coopératives supportent en grande partie le poids de l'offre excédentaire à court terme du lait, elles recherchent de plus en plus des moyens de décourager les producteurs d'accroître leur production.
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Fondée en 1988, Organic Valley, est maintenant la plus grande coopérative d'agriculteurs biologiques du pays, avec 2 039 membres dont 1 629 producteurs laitiers. Elle a également embauché 110 nouveaux employés l'année dernière, passant à plus de 900 salariés. Une nouvelle joint-venture, un pacte 50-50 avec Dean Foods sera déployé cette année sous le label Organic Valley dans le but de développer la distribution, mettre ses produits laitiers sur les tablettes de plus de 140 000 magasins à l'échelle nationale.
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General Mills a annoncé un nouveau partenariat avec Organic Valley, qui va augmenter sa production pour General Mills, en particulier pour le yogourt. Organic Valley, la plus grande coopérative biologique de la nation, est déjà un fournisseur d'ingrédients pour Annie’s, déjà racheté par General Mills en 2014 pour 820 millions $. General Mills prévoit également de passer au lait biologique dans son yogourt Liberte, qu’il est prévu de déployer à l'échelle nationale cet été.
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St Albans Cooperative Creamery Inc est la première coopérative laitière du pays à fournir de nouvelles informations aux agriculteurs sur les acides gras qui constituent la matière grasse du lait dans le lait de leurs vaches. La technologie mesure les acides gras dans le lait. Les chercheurs locaux ont trouvé une corrélation directe entre la teneur en matières grasses du lait et des pratiques à la ferme. Ces informations permettront aux agriculteurs d'améliorer la façon dont ils nourrissent et gèrent leurs vaches mais aussi de gagner un salaire plus élevé pour leur lait... ...
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En 2015, Cooperatives Working Together (CWT) a versé une aide à l'exportation à ses coopératives membres. Son rôle : aider les membres de CWT à travers un programme d'aide à l'exportation à long terme, pour obtenir et conserver des parts de marché, élargir la demande de produits laitiers américains par le renforcement et le maintien de la valeur des produits laitiers qui influent directement sur leur prix du lait aux producteurs.
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Fonterra rejoint la coopérative laitière américaine Tillamook County Creamery Association (TCAC) et Threemile Canyon Farms comme actionnaire à part égale dans Columbia River Technologies, fabricant de lactose et de whey protein.
Columbia River Technologies a été fondée en 2013, en tant que coentreprise entre TCAC et Threemile Canyon Farms, pour accroître la valeur des sous-produits naturels du lactosérum et du lactose dans le processus de fabrication du fromage.
L'accord reflète la volonté de Fonterra de développer un réseau d'approvisionnement durable aux États-Unis, pour répondre à la demande croissante d'ingrédients des clients sportifs et de la nutrition infantile.
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Dairy Farmers of America (DFA), le plus grand transformateur de lait au monde, a annoncé des ventes de 13,5 milliards de dollars (12,55 milliards d'euros), en baisse par rapport à 13,8 milliards de dollars pour 2016. Toutefois, le bénéfice net s'est établi à 122,57 millions d'euros, contre 87,51 millions l'année précédente.
La baisse du chiffre d'affaires a été attribuée à la baisse des prix du lait payés à ses producteurs. Le prix moyen du lait payé aux membres de la coopérative était de 16,22 $ / 100 livres (33,25 c / l) comparativement à 17,18 $ / 100 livres (35,22 c / l) versés en 2015.
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Land O'Lakes, une coopérative agricole qui est l'un des plus grands producteurs de beurre et de fromage aux États-Unis (mais aussi de nutrition animale Purina) a conclu un partenariat avec Bidco, un conglomérat d'entreprises appartenant à l'un des hommes les plus riches du Kenya, dans le cadre de son expansion en Afrique. Ensemble, les deux sociétés vont créer Bidco Land O'Lakes Ltd., une entreprise de production d'aliments pour animaux et de services agricole.
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Deux coopératives laitières, Arla et Dairy Farmers of America (DFA), envisagent d'ouvrir une nouvelle usine de fromage aux États-Unis, dans la partie occidentale de l'Etat de New York. Elle se concentrera sur la production de fromage cheddar, qui représente un tiers du fromage consommé aux Etats-Unis. La coopérative danoise va investir 20% du capital requis pour la joint-venture (USD $ 11,6 millions). Arla sera également propriétaire de 20% de l'activité, DFA possédera 70% et les 10% restants appartenant aux huit agriculteurs qui fournissent le lait. Arla et DFA veulent commencer la production à l'automne 2017, après la construction du site. L'année dernière, Arla Foods USA avait un chiffre d'affaires de 123 M € (139.99 USD $), en hausse de 14% par rapport à 2014. Avec 14.000 membres et 9.000 fermes à travers l'Amérique, DFA est l'un des plus divers fabricants de produits laitiers, des composants alimentaires et les ingrédients du pays. Les ventes nettes de DFA en 2015 ont atteint 13,8 milliards $, soit une baisse de 17,9 milliards $ par rapport à l'année précédente - une baisse entraînée par les prix du lait plus faibles.
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Les producteurs membres de la coopérative laitière Land O'Lakes du Midwest ont reçu une lettre les informant que la production de lait supplémentaire à partir de l'année prochaine leur sera facturée, comme dans le programme de base de l'organisation dans les régions Ouest et Est.
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