Lait de Normandie... et d'ailleurs

Cette laiterie UHT de Loire-Atlantique détenue par des agriculteurs s'appuie sur un modèle unique. La société De Nous à Vous a transformé l'an dernier plus de 7 millions de litres en lait UHT. En passe de gagner de nouveaux marchés, il lui faut attirer d'autres exploitants…

« Produire, transformer et vendre nous-mêmes ». C'est de cette simple devise qu'est née en Loire-Atlantique la laiterie De Nous à Vous et sa marque « En direct des éleveurs ». Portée par 6 agriculteurs et 110 actionnaires, des personnes physiques dans le cadre d'un financement participatif, cette SAS a mobilisé 8,5 millions d'euros en 2016 pour construire sa propre laiterie à Remouillé, au sud de Nantes…

Première entreprise laitière d’Allemagne, la coopérative DMK est sous pression. Elle enregistre un préavis massif de membres qui désirent la quitter. Les volumes en jeu sont considérables : 500 millions de litres à fin 2017 et 1,2 milliard à fin 2018, soit en cumulé 25 % de sa collecte (6,7 Mdl). Son prix du lait qui peine depuis deux ans à atteindre la moyenne allemande (il est descendu à 200 €/1000 l cet été) explique la vague de départs annoncés.

Le compte-rendu de l’Assemblée annuelle de la section de la coopérative laitière Sodiaal dans la  région Grand Est permet de comprendre pourquoi le prix du lait à tant baissé en France depuis plus de deux ans.

Grâce à de bonnes performances en 2015-16, la coopérative néo-zélandaise va distribuer à ses producteurs un dividende intermédiaire deux fois plus élevé que l’année dernière. Après avoir appliqué une baisse du prix d’achat du lait à la fin de janvier, la coopérative néo-zélandaise Fonterra annonce de bons résultats sur le premier semestre de l’exercice financier 2015-16 (commencé le 1er août). Le géant laitier distribuera donc un dividende intermédiaire de 20 cents de dollar néozélandais par part à ses adhérents, soit le double de l’année dernière. Fonterra rappelle que ses éleveurs traversent « encore une saison difficile ». Ils subissent une baisse des cours mondiaux qui atteignent « un niveau non soutenable pour les agriculteurs du monde entier ». Malgré ce contexte, la coopérative dévoile un profit net de 409 millions de dollars (soit environ 245 millions euros). Ce résultat est en augmentation de 123 % par rapport à l’exercice précédent.