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La fromagerie Vaubernier et des producteurs de lait ont signé la charte du Bon lait mayennais, mercredi 31 mai 2023, deux ans après son lancement. Elle officialise la valeur du lait à 49 centimes le litre pour l’année 2023, « un prix moyen qui permet aux éleveurs de gagner correctement leur vie » selon l’un d’eux…
C’est officiel. Deux ans après le lancement du Bon lait mayennais en 2021, la fromagerie Vaubernier, installée à Martigné-sur-Mayenne, a signé une charte avec deux organisations de producteurs. Le document officialise la valeur du litre de lait, collecté dans un rayon de 40 km autour de la fromagerie avant d’être conditionné dans l’Orne à La Chapelle-d’Andaine…
Il y a « quinze jours », les trois parties se sont accordées sur 490 € les 1 000 litres, soit 49 centimes le litre de lait pour l’année 2023. Les signataires sont la fromagerie, qui collecte plus de 100 millions de litres de lait par an chez près de 200 éleveurs partenaires, l’organisation de producteurs Vaubernier, qui compte 130 membres, et la section Vaubernier de l’organisation de producteurs FMB (France Milk boards)…
