Réflexions et opinions sur la Filière Lait :
L'élevage a toujours été soumis aux contraintes du climat, à la dureté ou la générosité de la terre, aux maladies des animaux....
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Scoop.it!
Enjeux de la filière lait de vache dans le contexte de la fin des quotas
Dans le contexte de la suppression des « quotas laitiers », la contractualisation écrite, rendue obligatoire en France, devait répondre à un double enjeu, stabiliser le revenu des producteurs et leur donner plus de visibilité, garantir aux entreprises de transformation un approvisionnement ajusté à leurs débouchés. [...]...
Cedric's insight:
Lait : une contractualisation «insuffisamment évoluée, selon le CGAEER 
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