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Le syndicat insiste sur le développement des organisations de producteurs (OP) pour rééquilibrer les négociations commerciales, sur la contractualisation entre OP, transformateurs et distributeurs, et sur l’importance de « faire respecter les dernières lois » (LME, loi conso, Sapin II) plutôt que d’en publier une nouvelle. 
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En cette période de négociations entre organisations de producteurs (OP) et transformateurs, JA encourage « les OP à ne céder ni devant des prix indécents, ni face à la pression des industriels ».
Cedric's insight:
« De grands industriels européens, comme Friesland Campina, ont fait l’effort de répercuter cette hausse sur l’amont de la filière, poursuit le syndicat. Les industriels français doivent aussi faire bénéficier leurs fournisseurs des hausses de prix. » Pour l’instant, malgré la remontée des cours mondiaux du prix du lait, la hausse se traduit difficilement sur les fiches de paie des éleveurs. Et aussi : Les organisations de producteurs négocient leur prix du lait sur http://www.lsa-conso.fr/les-organisations-de-producteurs-negocient-leur-prix-du-lait,251433 Tout au long du mois de décembre, les organisations de producteurs, intermédiaires entre production et transformation, négocient avec les industriels le prix du lait payé aux agriculteurs pour le 1er trimestre 2017. Le syndicat Jeunes Agriculteurs les encourage à ne pas céder face à la pression.
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Donner aux jeunes éleveurs laitiers les armes nécessaires pour un bon démarrage, c’est la volonté de la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH), dont le siège social est près d’Orléans (Loiret). L’industriel collecte 250 millions de litres de lait par an auprès de 430 exploitations, réparties sur 14 départements. Depuis 2015, cette entreprise familiale propose la « Start Box » à ses jeunes adhérents, une panoplie d’aides pour les soutenir les premières années.
Cedric's insight:
La mesure phare de cette Start Box est une garantie de prix de base du lait à 320 €/1 000 litres pour les cinq années qui suivent l’installation. En contrepartie, le jeune éleveur s’engage à livrer la laiterie pendant sept ans et à suivre une formation de deux jours. Les jeunes y analysent le marché laitier, visitent les usines de la laiterie, réfléchissent à leur stratégie d’entreprise et aux écueils à éviter en production laitière.
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Les Jeunes Agriculteurs défendent l’idée que si un producteur de lait interrompt son activité et par conséquent son contrat avec sa laiterie, c’est à l’organisation de producteurs de redistribuer le volume disponible...
Cedric's insight:
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