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Souhaitant amplifier son appui auprès des dynamiques territoriales en faveur de la transition agricole et alimentaire, l'ADEME a engagé une démarche de diagnostic du système alimentaire en région Normandie… Cette étude pourra constituer une ressource précieuse pour les démarches territoriales (PAT ou autres) engagées au sein de la région, afin de leur permettre de s'inscrire dans une analyse plus globale et régionale des enjeux et potentialités du système alimentaire… 
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Les vaches laitières mangent-elles dans notre assiette ? Le système laitier de La Blanche Maison est producteur net de protéines et à l’équilibre en énergie - 89% des protéines et 97% de l’énergie consommées par le troupeau ne sont pas consommables par l’être humain…
Cedric's insight:
voir aussi Etude Le système en agroécologie de La Blanche Maison https://assets.website-files.com/6135efc5e59d238060fe5710/62f65d8275b36e425462d3ef_ERADAL_CR_etude_F%40rm%20XP_LBM.pdf Des vaches laitières pas si gourmandes que ça… Les ruminants laitiers sont producteurs nets de protéines https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/01/les-ruminants-laitiers-sont-producteurs.html
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Savez-vous que la France est dans le top 3 des pays européens producteurs de lait ? Connaissez-vous le rôle de la météo sur la qualité de nos fromages, de no...
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Scooped by Cedric |
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Il vient de lancer son Village Fraîcheur, à Saint-Lô : un distributeur automatique de 169 casiers réfrigérés, où 7 commerçants et producteurs locaux proposent leurs produits. A l’intérieur, des fruits et légumes, du pain, de la viennoiserie, de la pâtisserie, des plats préparés, des plateaux apéro, des produits laitiers, des œufs mais aussi des bouquets de fleurs et des chocolats…
Bienvenue chez Village Fraîcheur, le distributeur automatique innovant. Des produits issus de circuits courts, parfois bios ou locaux. Vous pouvez les récupérer à n’importe quelle heure et 7 jours sur 7. Les casiers sont approvisionnés quotidiennement…
« Ce qui est innovant dans Village Fraîcheur, c’est le fait de proposer les casiers à la location. » Et des tendances de consommation semblent déjà apparaître…
