Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les MDD sont plus inflationnistes mais ça n'explique que très partiellement l'écart…

Et ce qui devait arriver… arriva. Le trading down – ou descente en gamme – est une réalité de la consommation en période de forte inflation. Au printemps, la hausse des prix alimentaire n’était encore que modérée (+ 3 % selon IRI) mais tant la trajectoire que ses conséquences étaient évidentes : 2022 serait l’année du trading down. Ce que confirme à présent IRI dans son premier bilan annuel : en volume comme en valeur, les MDD sont sur-performantes vs les marques nationales…

Ce qui, en chiffres, donne une évolution des ventes des premiers prix supérieure à 21 %, à comparer à 7 % pour les MDD “classiques” et environ + 3 % pour les marques nationales. Bref, absolument aucune surprise dans ce bilan annuel. Et, en creux, la perspective d’une photo identique l’an prochain à l’heure du bilan 2023…

Selon les achats en grande distribution, c'est en Alsace que l'on achète le plus de marques locales, talonnée par la Bretagne. Derrière, on retrouve les Basques, les Francs-comtois et les Savoyards…

Des acheteurs qui, globalement, attendent toujours davantage d’efforts sur ces sujets…

• 56 % des Français estiment que les marques ne s’engagent pas suffisamment sur le plan économique, 55 % sur le plan social et 57 % sur le plan environnemental

• 77 % indiquent que le fait qu’une marque soit responsable influence leur décision au moment d’acheter

La prise de pouvoir du consommateur sur les marques est un phénomène qui prend de l’ampleur. On a vu se développer des communautés de consommateurs sur internet et les réseaux sociaux, notamment des sites ou blogs, tels que mesgouts.fr (une base de données critique sur les produits alimentaires que nous consommons) ou le collectif des gueules cassées qui lutte contre le gaspillage alimentaire. ...

Dans la même veine, on assiste aussi à la prise de contrôle des marques par les petits producteurs unis en coopérative : la marque « La nouvelle agriculture » propose une gamme complète de produits contrôlés par ses éleveurs, ou encore le Crédit coopératif étale ses publicités dans le métro pour une banque qui appartient à ses clients.

« Près de 8 Français sur 10 estiment que les produits alimentaires qu'ils consomment sont "moins sains" que ceux du temps de leurs parents », c'est le constat accablant qui ressortait d'une étude de 2014 sur le rapport des français à l'alimentation, rapportée par Les Echos. Près de 60% des personnes interrogées estimaient même que la situation ne ferait que s'aggraver dans le futur.

Initialement lancée sur des briques de lait UHT chez Carrefour, la marque des consommateurs « C'est qui le Patron ? » est en train de séduire toute la grande distribution. Par ailleurs, de nouveaux produits vont faire leur arrivée dans les prochains mois.

Un lait un peu particulier arrive le 2 novembre dans les supermarchés Carrefour. Son nom: la marque du consommateur. Le consommateur a fixé le cahier des charges et le prix. Il en coûtera 99 centimes le litre de lait. La partie collecte et conditionnement se fait à Saint-Denis-de-l'Hôtel.

En pleine crise du lait, des consommateurs entendent commercialiser leur propre marque de lait en souhaitant garantir un revenu décent aux producteurs. Est-ce une utopie ? Non, c’est un projet réel, celui de la Marque du consommateur

Au final, les marques commerciales sont peu touchées.

En ce qui concerne les marques commerciales, la confiance est plutôt inchangée, y compris pour des marques du groupe Lactalis, médiatisé à l’occasion des problèmes de qualité sur ses laits infantiles. Ainsi, Président ou Bridélice gardent respectivement 63 et 62% de « j’ai tout autant confiance » contre 19 et 17% de « j’ai moins confiance ».

Ce constat est très probablement lié à une large méconnaissance de l’affiliation des marques aux groupes agro-alimentaires qui les possèdent.

La fameuse bouteille de lait Lactel revêt un nouveau Packaging STAR WARS ! The Walt Disney company France et la marque de lait Lactel unissent leurs forces, à travers la gamme « Bol de Vie » pour sensibiliser les familles au mieux manger. « En s’associant à STAR WARSTM, nous souhaitons séduire de nouveaux consommateurs et proposer une nouvelle offre au moment clé du petit déjeuner »

Ces bouteilles seront disponibles en grandes surfaces à partir du 3 avril 2017 (Prix de vente conseillé 6,18 € le pack de 6 bouteilles d’1L)

En 2014, Coca-Cola se lançait dans le lait santé avec Fairlife. Aujourd’hui il étend sa gamme en s’attaquant au marché des enfants.

L’innovation de Fairlife réside dans le procédé de filtration exclusif utilisé, qui permet d’obtenir un lait sans lactose, enrichi en protéines et en calcium et appauvri en sucre.

Le leader américain élargi aujourd’hui sa gamme avec les laits « Superkids ». Obtenus via le même procédé que les autres laits Fairlife, les « Superkids » sont riches en protéines et en calcium

Ce film a été réalisé pour que les consommateurs et les producteurs du projet "C'est qui le patron" fassent connaissance. Merci à toutes celles et ceux qui contribuent à ce beau projet collectif et qui permettent à ce lait équitable d'exister.