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Philippe Goetzmann revient sur les budgets alimentaires français et analyse leurs inégalités, à l'occasion de la sortie du Déméter 2023 : • En quoi le budget alimentaire est-il un indicateur du développement économique et social d’un pays ? • En quoi la France est-elle territorialement inégalitaire d’un point de vue alimentaire ? • Comment atténuer ces inégalités et faire baisser la facture alimentaire des Français ?
Cedric's insight:
voir aussi Dé-consommation européenne sur les produits de tous les jours https://sco.lt/8iTpXU L’inflation alimentaire atteint 14,5% en février 2023 https://sco.lt/7HzXOa 
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Le Club DEMETER est l’écosystème du secteur agricole et agroalimentaire dont les réflexions prospectives sont tournées vers les enjeux mondiaux, les dynamiques d’innovation et les expériences intersectorielles. L’IRIS est un think tank français travaillant sur les thématiques géopolitiques et stratégiques. Ses activités comprennent la recherche et l’expertise, les publications, l’organisation de colloques et de séminaires, et l’enseignement sur les questions internationales.
Cedric's insight:
voir aussi Défis et enjeux de l’agriculture française
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