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Parmi les sujets sensibles du moment, toujours la crise du prix du lait. En Bretagne, des éleveurs ont choisi de se regrouper pour éviter les intermédiaires, les grandes coopératives et leurs tarifs imposés. 
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Initialement lancée sur des briques de lait UHT chez Carrefour, la marque des consommateurs « C'est qui le Patron ? » est en train de séduire toute la grande distribution. Par ailleurs, de nouveaux produits vont faire leur arrivée dans les prochains mois.
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Lancée en octobre, la brique de lait « La marque du consommateur » entend redonner le pouvoir aux consommateurs en leur proposant d’élaborer le cahier des charges d’un produit qui corresponde à leurs attentes en termes de qualité. Le tout au prix de 99 centimes, soit quelques centimes de plus qu’un lait de qualité équivalente, afin d’assurer un salaire décent aux éleveurs. Décryptage.
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En laissant au consommateur le soin de fixer le prix qui lui semble juste pour le producteur et durable pour l'environnement, Nicolas Chabanne révolutionne la distribution.
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Consommation. A l'automne sera vendu en supermarché ce produit élaboré à partir d'un cahier des charges rempli en ligne par les consommateurs. Une première. Petit séisme dans le monde de la distribution, cette nouvelle « marque du consommateur » lancée par Nicolas Chabanne et Laurent Pasquier, du collectif des Gueules cassées, entend bousculer les rayons frais des grandes surfaces.
Cedric's insight:
« Ce projet nous offre une porte de sortie par le haut, abonde même un cadre dirigeant de l'industrie agroalimentaire. Dans le contexte de crise agricole, de rupture de confiance entre le consommateur et l'industrie, c'est une occasion unique de créer un partenariat entre le consommateur, le producteur, l'industrie et le distributeur. » C'est qui le patron ? promet qu'il rémunérera l'éleveur laitier entre 3 et 7 centimes d'euros supplémentaires au litre par rapport au cours mondial — actuellement entre 25 centimes et 30 centimes le litre. Pour fabriquer cette bouteille pas comme les autres, qui devrait aussi coûter un peu plus cher en caisse, les Gueules cassées vont travailler avec la laiterie LSDH, basée à Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret), qui produit déjà un lait équitable sous la marque Faire France. https://questionnaire.lamarqueduconsommateur.com/
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La marque de lait «C'est qui le patron» a vendu 5 millions de briques depuis son lancement il y a quatre mois. Une progression de ventes parmi les plus importantes constatées ces dernières années dans la grande distribution.
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Ce film a été réalisé pour que les consommateurs et les producteurs du projet "C'est qui le patron" fassent connaissance. Merci à toutes celles et ceux qui contribuent à ce beau projet collectif et qui permettent à ce lait équitable d'exister.
Cedric's insight:
Et aussi : « C’est qui le patron » : Une nouvelle brique avec le prix dessus !
sur https://lamarqueduconsommateur.com/une-nouvelle-brique-avec-le-prix-dessus/ Voici la nouvelle brique de lait où nous avons tenu à signaler directement sur le packaging le prix qui a été déterminé par les consommateurs lors des votes du cahier des charges (0,99 € « Prix maximum voté par les consommateurs »).
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L’idéal de l’équilibre consommateur-producteur connait enfin sa concrétisation par la force de l’engagement citoyen et l’usage d’Internet. Ces initiatives permettent de sauver nos petits producteurs. Les premiers exemples de telles marques proviennent d’un secteur hautement symbolique, celui du lait, dans un contexte qui a vu ces dernières années se multiplier les drames parmi des agriculteurs qui ne pouvaient plus vivre de leur production, mais pourraient être étendus à de nombreux produits. Qui n’a pas été scandalisé par ces récits d’agriculteurs acculés à la faillite ou au suicide du fait de prix d’achat de leur production inférieur à leurs coûts ? En attendant la généralisation de cette approche citoyenne à tous les produits alimentaires, je vous demande de sauver nos petits producteurs de lait en demandant aux distributeurs la généralisation du lait équitable dans leurs rayons.
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Après avoir remporté un "grand succès" avec son lait, la "marque du consommateur" va être prochainement étendue à d'autres enseignes et à de nouveaux produits, a annoncé mardi à l'AFP le président des Gueules Cassées, à l'origine de l'initiative. Il ne nous restait qu'une seule interrogation: est-ce que cela allait se vendre ? Et moins d'un mois après le lancement, nous avons déjà la réponse: le test sur le lait rencontre un grand succès, avec 1.000 magasins qui sont déjà en rupture de stocks", a indiqué à l'AFP Nicolas Chabanne. Selon Martial Darbon, le président du groupement de producteurs fournisseurs de la marque, quelque 1,3 million de litres de lait ont été vendus aux magasins. Carrefour indique de son côté avoir écoulé 500.000 briques de lait de la marque. Le groupe a décidé depuis le 1er novembre d'étendre la diffusion à l'ensemble de son réseau, soit 5.600 magasins.
Cedric's insight:
Par ailleurs, la marque devrait d'ici fin 2016-début 2017 faire son apparition chez d'autres distributeurs, ajoute-t-il. Parmi eux: Leclerc, Système U, Cora, Intermarché, Colruyt. "Nous sommes aussi en contact avec de grandes marques qui voudraient décliner le concept pour sortir de la simple problématique des prix les plus bas", a ajouté M. Chabanne. Enfin, selon lui, "au moins 10 autres pays vont reproduire l'initiative en 2017" sur le lait et les jus, via un partenariat avec Tetrapack.
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Il a soutenu les agriculteurs modestes avec le label Le Petit Producteur, puis sauvé du rebut les fruits et légumes amochés avec Les Gueules Cassées. Nicolas Chabanne veut désormais nous impliquer dans le mode de fabrication des aliments. Premier test avec une brique de lait qui devrait arriver en rayon début novembre.
Cedric's insight:
Un « hurluberlu » s’est mis en tête de mettre sur le marché la première brique de lait au cahier des charges entièrement établi par le consommateur. Tout le monde est invité à participer, via un court questionnaire en ligne. Rien de bien compliqué : il suffit d’indiquer ses préférences concernant le mode de production.
Le prix de base incompressible est de 69 centimes le litre. Puis, il augmente en fonction des exigences du consommateur : 7 centimes de plus pour assurer une rémunération convenable à l’éleveur ; plus 6 centimes pour que la nourriture des vaches laitières soient sans OGM ; 3 centimes supplémentaire pour un fourrage d’origine locale. Et ainsi de suite. Le promoteur de l’initiative a déjà pris contact avec un collecteur de lait et un distributeur. La première brique estampillée La Marque du consommateur, issue de la consultation, sera mise en vente dans tous les points de vente Carrefour (5 200 magasins) à partir de début novembre. Dans un premier temps, si l’initiative fonctionne, plus de 7 millions de litres devraient être écoulés. De quoi permettre à 51 producteurs au bord de la faillite de retrouver le sourire.
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Après le succès de ses fruits et légumes moches, le collectif des Gueules Cassées lance La Marque du Consommateur redonnant aux clients le pouvoir de choisir la composition des produits, leur emballage et les producteurs responsables de leur fabrication...
Cedric's insight:
Communiquant d'ores et déjà sur sa future brique de lait, elle prévoit de combler les 3 centimes par litre de lait manquant aux agriculteurs pour vivre " dignement de leur métier ", peut-on lire sur la page Facebook de la marque. " Depuis des années, tout le monde tourne en rond et se renvoie la balle en laissant des milliers de producteurs français dans une détresse inimaginable. Personne ne bouge ? Nous, les consommateurs, nous allons le faire ! "
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